懇親会のケータリング

Social gathering

お客様のご要望に応じてオリジナルメニューをご提案させて頂いております。
下記お料理例は過去の一例です、お気軽にご要望等お申し付け下さい。

メニュー参考例

お料理は和食、洋食、エスニックなどご要望に合わせてオーダーメイド可能です。
（お一人様5,500円で全15品 2時間飲み放題）

 メニュー詳細PDF

【フィンガーフード4種】: ■ローストビーフ＆トリュフポテトのカップ
■カニ味噌クリームチーズのタルトレット
■オレンジ香るキャロットラペ
■トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

【サラダ1種】: ■和風シーザーサラダ

【魚料理2種】: ■カジキの柚子胡椒焼き旬野菜添え
■小海老のフリットシトラスクリーム

【肉料理3種】: ■チキンのトマトクリームソース
■冷製ローストポーク 2種類のソース
■ビーフシチューガーリックバケット添え

【ごはん物3種】: ■握り寿司盛合せ
■サンドウィッチ2種（ツナ＆オリーブ、枝豆＆バジルポテト）
■サーモンとキノコのクリームグラタン

【デザート2種】: ■白桃のブランマンジェ ■抹茶ガトーショコラ

■温製料理

飲み放題メニュー: アルコール：
■ビール ■赤白ワイン ■ウィスキー(ハイボール等)
■日本酒 ■焼酎(芋、麦、レモンサワー等)
■スタンダードカクテル
ベース：ピーチ、ライチ、カンパリ、カシス、ウォッカ、ジン

ソフトドリンク：
■フルーツアイスティー ■ウーロン茶 ■コーラ
■オレンジジュース
■グレープフルーツジュース ■ノンアルコールビール

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

メニューアレンジ自在

メニューは無限大!ご要望に応じてオーダーメイドでメニューを作成致します。

洋食

【冷製】

生ハムと旬野菜のタルトレット
タコとポテトのガリシア風ピンチョス
シャルキュトリ
ポルチーニとサツマイモのキッシュ
小エビのフリットレモンソース

【温製】

ラム酒香るオレンジチキン
ポルペッティーニのクリーム煮込み
サーモンとキノコのペンネグラタン
彩り野菜とチキンのタイ風グリーンカレー
シンガポール風ラクサ

etc.

和食

【冷製】

タコと枝豆の湯葉和え
鰆の白梅焼き
フルーツトマトと新生姜のコンポート
彩り野菜のだしジュレ仕立て
雲丹の茶わん蒸し

【温製】

鴨と筍のはさみ焼き
ホタテと蕪の和風グラタン
牛スジ肉のトマト味噌煮込
鰻の焼きおにぎり茶漬け
鯛の炊き込みごはん

etc.

デザート

いちごのブランマンジェ
フルーツミルクレープ
フレッシュメロンとフルーツのジュレ仕立て
ミント香るクレームブリュレ
桃のコンポートとヨーグルトのムース
ベイクドチーズケーキ
ほうじ茶白玉の和風パフェ
抹茶とホワイトチョコのケーキ
紫芋の葛餅
黒糖わらび餅
ゆずと甘酒のムース
和菓子盛合せ
デザートビュッフェ等

etc.

メニューのご相談はこちら

ボリューム重視のメニューがいい
メニューの相談がしたい
料理だけ届けて欲しい

どんなご相談でも
ケータリングコンシェルジュが
柔軟にご対応致します

フリードリンクプラン
(2時間飲み放題)

ドリンクオプションプラン

初回限定キャンペーンプラン

CAMPAIGN PLAN

初めてご利用の方でも安心、
コンシェルジュが全てご対応致します。
初回限定プランはお得なサービスメニューとフリードリンク付き、
しかもご予算に応じて
メニューアレンジ可能です！

5,500円(税込)

選べるお料理
フリードリンク/2時間飲み放題
コンシェルジュ対応
お箸やカップなどの備品

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プランの詳細はこちら

テーブルコーディネート例

利用シーン、季節やご要望に沿った
テーブルコーディネートをご提案させて頂きます。

パーティー実績集

当社の実績集を写真と併せて

安心してご利用頂けるよう
感染予防対策を徹底しております。

体調管理
環境管理
予防の徹底
衛生対策
カバー付きドリンクバー
社会的距離を考慮した
会場レイアウト
ワクチン接種済み
スタッフがご対応
アルコール消毒液
非接触体温計を無料でご用意

感染症対策プラン
組み合わせ自由なご提供方法

個食プラン
(非接触)

お一人様分を取り分けてある
パーティープレート。
ご要望に応じてアレンジも可能です。

こんなシーンでオススメ！

着席スタイルでのパーティー

前菜やサンドイッチ、デザートなどの冷たいお食事

蓋付カップフードプラン
(飛沫対策・トング不要)

トング不要、蓋付カップで飛沫対策にしっかりとご対応。
ビュッフェの「選べる楽しみ」はそのままで楽しく安全に。

こんなシーンでオススメ！

華やかなビュッフェの雰囲気は残したい！

様々なゲストが来るため、自分で選んでもらいたい。

飛沫ガード付
ビュッフェプラン
(飛沫対策・トング不要)

アクリルカバーで飛沫対策を施した大皿料理をスタッフがお取り分け致します。

こんなシーンでオススメ！

シチューやメインの温製料理をお好みの分量でお取り分け。

大皿料理の華やかさが欲しい。

ご利用シーンに合わせて、感染症対策方法もアレンジ自在

例えば・・・

ケース1)

前菜は個食ボックスで全員分、
メインディッシュやデザートは、
ビュッフェ気分で『選ぶ』を
楽しめるふた付カップ

ケース2)

温製料理は、飛沫カバーを設置し
スタッフがお取り分け、
冷製料理はふた付カップでお好きな物を。

お気軽にご相談くださいませ。

ご予約から当日までの流れ

1.お問合せ

パーティーの開催日時、概算予算・人数、お客様のご要望をお申し付け下さい。

2.お見積り・ご提案

御見積書、メニュー等のご確認を頂き、メニュー変更・ご予算変更等のご要望をお申し付け下さい。

3.お打ち合わせ・ご注文

全てご満足頂ける内容でございましたら、この段階でご注文をお願いしております。

4.パーティー当日

当社プランナーやサービススタッフが搬入からセッティング、パーティー中のアテンド片付けまで一貫して行います。

よくあるご質問

A2.

ケータリング専属スタッフが、会場のレイアウト変更（お料理テーブルのセッティング）、パーティー・イベント中のドリンクサービス、終宴後の片付け、ごみの回収まで行います。
お忙しいご担当者様には、お客様とのお時間をお過ごしいただけます。

A4.

サガボウでは、安心・安全をお届けする為の感染症対策プランとして、
ご利用シーンに合わせてご自由にアレンジして頂けるお料理のご提供方法をご提案しております。
前菜は、ビュッフェ料理の『選ぶ楽しみ』はそのままに飛沫対策を施した蓋つきカップフードで、
温製料理はアクリルカバーで覆ったお料理をサービススタッフがお取り分けするご提供方法にするなどアレンジ自在です。