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国際会議のケータリング

国際会議のケータリング

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海外ゲストのおもてなし、
国際会議のケータリングなら経験豊富な
弊社へお任せ下さい。

International conference

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休憩中のコーヒーサービス、
軽食やお弁当・懇親会パーティーまで
ワンストップで全てお任せ。
必要な備品、設営、片付けまで
一貫して行います。

選ばれる理由

  • コンシェルジュ対応

    ご用途に応じた最適なプランをコンシェルジュがご提案。ドリンクサービスのみ、ベジタリアンフード、軽食、懇親会時のご要望に応じたアレンジメニュー等、オーダーメイドプランをご提案致します。

  • アレンジ自在の
    オーダーメイドメニュー

    休憩中のスナックやスイーツ、お弁当、ケータリング、ハラール、ベジタリアンメニュー等、ご要望に応じてオーダーメイドでご対応致します。

  • 多彩なドリンクプラン

    ご利用シーンに合わせ3パターンのドリンクプランをご用意しております。

  • ハラール、
    ベジタリアン対応可能

    海外ゲストが多いイベントにはハラール、ベジタリアンメニューが必須、一貫して弊社でお任せ下さい。

  • 華やかな
    テーブルコーディネート

    一流デザイナーによるテーブルコーディネート付きです。

  • サービススタッフ

    経験豊富なホテル仕込みのサービススタッフがご対応致します。控室の配膳、コーヒーブレイク、懇親会等、運営もサポート致します。
    英語対応可能なスタッフもご対応。

  • 多言語対応

    英語対応サービススタッフの派遣、英語表記のメニュー表その他外国語でのご対応を行っております。

オーダーメイドでおもてなし

(和食・洋食・エスニック)
ゲストやご用途に合わせて多彩なメニューから
オーダーメイド・ご要望に合わせた
最適プランをご提案

ゲストに合わせて

多彩なメニューでおもてなし

  • 和食、洋食、中華
  • エスニック・ハラールメニュー
  • ベジタリアン・ビーガンメニュー

スタイルに合わせて

  • 休憩中のスナックやスイーツ
  • カフェサービス
  • 軽食・お弁当・ケータリング
  • ハラール、ベジタリアンメニュー

ご予算に合わせて

ご予算内で最適なケータリングプランのご提案

ご用途に合わせた3つの提供方法

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休憩中のスナック・軽食やお弁当はもちろん
懇親会のパーティー料理まで
すべてオーダーメイドでご用意致します。
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軽食

休憩中のスナック・スイーツ、軽食など、ご要望に合わせてご用意致します。

  • ・デニッシュ・ワッフル・スナック
  • ・和モダンスイーツ
  • ・ベジタリアン・ビーガンメニュー
  • ・サンドイッチボックスやスイーツ
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  • ポイント
  • ◆あらゆるニーズにご対応
    モーニングやブレイクタイム、控室対応もお任せください。
  • ◆セッティングから片付けまで
    準備から配膳など一貫してお手伝い致します。
  • ◆サービススタッフの派遣
    英語対応スタッフ、ホテル仕込みのサービスマンが安心のご対応
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仕出し弁当

ランチョンセミナー・イブニングセミナー・講師・運営スタッフ様用など多彩なメニューをご用意いたしております。

  • ・和食やご当地グルメ
  • ・ベジタリアン・ビーガンメニュー
  • ・サンドイッチやワンハンドメニュー
  • ・ご予算に合わせてご用意
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  • ポイント
  • ◆条件にあった内容でご用意
    ご要望・ご予算に合わせてアレンジ致します。
  • ◆ご指定の場所にお届け
    会議室やセミナー会場など、お届け場所を細かくご指定頂けます。
  • ◆英語メニュー対応
    英語表記メニューもご対応致します。
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ケータリング

懇親会・レセプション・ランチビュッフェなど華やかなひとときをご提供致します。

  • ・日本を愉しむメニュー
  • ・ベジタリアン・ハラールメニュー
  • ・会話の弾むテーブルコーディネート
  • ・フィンガーフードやワンハンドメニュー
  • ・ブレインフード
  • ポイント
  • ◆ご要望にあわせてオーダーメイド
    ゲストに合わせてメニューアレンジ自在です。
  • ◆日本を愉しむ多彩な演出
    寿司や日本酒はもちろん、和食を愉しんで頂けるメニューのご提案
  • ◆召し上がりやすいサイズ感
    フィンガーフードやワンハンドメニューも豊富にご用意

3つのドリンクサービス

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バックヤードからパーティー会場まで
セルフサービス

セルフサービス

●
参加者様がご自由にご利用頂けるドリンクコーナーです。
  • 会場内に複数設置可能です。
  • ドリンク、備品の補充は弊社スタッフが行います。

展示会・ホワイエ・バックヤードなどで
ご利用頂けます。

セミセルフサービス

●
ドリンクカウンターにてスタッフがご提供致します。
  • ドリンクコーナーの設置と合わせてスタッフからもご提供致します。
  • 短い休憩時間でもスムーズにご提供が可能です。
  • 設置からご提供、撤去まで一貫して行います。

セミナーや会議のブレイクタイム、休憩時間などで
ご利用頂けます。

フルサービス

●
スタッフが、ドリンクをお控室にお届け致します。
  • おしぼりからグラス、コーヒーカップ等、ＶＩＰに最適な備品とサービスででご対応。
  • 軽食やデザートなど、ご要望に合わせてご用意致します。
  • お寛ぎの空間をご提供致します。

ＶＩＰ、講師控室等へ。スタッフが行き届いた
細かいサービスでご対応致します。

メニューアレンジ自在

メニューは無限大!ご要望に応じて
オーダーメイドでメニューを作成致します。

洋食

【冷製】

  • 生ハムと旬野菜のタルトレット
  • タコとポテトのガリシア風ピンチョス
  • シャルキュトリ
  • ポルチーニとサツマイモのキッシュ
  • 小エビのフリット レモンソース

【温製】

  • ラム酒香るオレンジチキン
  • ポルペッティーニのクリーム煮込み
  • サーモンとキノコのペンネグラタン
  • 彩り野菜とチキンのタイ風グリーンカレー
  • シンガポール風ラクサ

etc.

和食

【冷製】

  • タコと枝豆の湯葉和え
  • 鰆の白梅焼き
  • フルーツトマトと新生姜のコンポート
  • 彩り野菜のだしジュレ仕立て
  • 雲丹の茶わん蒸し

【温製】

  • 鴨と筍のはさみ焼き
  • ホタテと蕪の和風グラタン
  • 牛スジ肉のトマト味噌煮込
  • 鰻の焼きおにぎり茶漬け
  • 鯛の炊き込みごはん

etc.

デザート

  • いちごのブランマンジェ
  • フルーツミルクレープ
  • フレッシュメロンとフルーツのジュレ仕立て
  • ミント香る クレームブリュレ
  • 桃のコンポートとヨーグルトのムース
  • ベイクドチーズケーキ
  • ほうじ茶白玉の和風パフェ
  • 抹茶とホワイトチョコのケーキ
  • 紫芋の葛餅
  • 黒糖わらび餅
  • ゆずと甘酒のムース
  • 和菓子盛合せ
  • デザートビュッフェ等

etc.

メニューのご相談はこちら

  • ボリューム重視のメニューがいい
  • メニューの相談がしたい
  • 料理だけ届けて欲しい

どんなご相談でも
ケータリングコンシェルジュが
柔軟にご対応致します

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受付時間 平日/09:00~18:00
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テーブルコーディネート例

想像以上のテーブルコーティネート
で海外ゲストからも高評価。

人気のオプションメニュー

楽しく美味しいお料理や演出
様々なお料理やドリンク演出が可能です。

その他オプション

安心してご利用頂けるよう
感染予防対策を徹底しております。

  • 体調管理

  • 環境管理

  • 予防の徹底

  • 衛生対策

  • カバー付きドリンクバー

  • 社会的距離を考慮した
    会場レイアウト

  • ワクチン接種済み
    スタッフがご対応

  • アルコール消毒液
    非接触体温計を無料でご用意

感染症対策プラン
組み合わせ自由なご提供方法

個食プラン
(非接触)

お一人様分を取り分けてある
パーティープレート。
ご要望に応じてアレンジも可能です。

こんなシーンでオススメ！

着席スタイルでのパーティー
前菜やサンドイッチ、デザートなどの冷たいお食事

蓋付カップフードプラン
(飛沫対策・トング不要)

トング不要、蓋付カップで飛沫対策にしっかりとご対応。
ビュッフェの「選べる楽しみ」はそのままで楽しく安全に。

こんなシーンでオススメ！

華やかなビュッフェの雰囲気は残したい！
様々なゲストが来るため、自分で選んでもらいたい。

飛沫ガード付ビュッフェプラン
(飛沫対策・トング不要)

アクリルカバーで飛沫対策を施した大皿料理をスタッフがお取り分け致します。

こんなシーンでオススメ！

シチューやメインの温製料理をお好みの分量でお取り分け。
大皿料理の華やかさが欲しい。

ご利用シーンに合わせて、感染症対策方法もアレンジ自在

例えば・・・

ケース1)
前菜は個食ボックスで全員分、
メインディッシュやデザートは、
ビュッフェ気分で『選ぶ』を
楽しめるふた付カップ
ケース2)
温製料理は、飛沫カバーを設置し
スタッフがお取り分け、
冷製料理はふた付カップでお好きな物を。

お気軽にご相談くださいませ。

ご予約から当日までの流れ

1.お問合せ

パーティーの開催日時、概算予算・人数、お客様のご要望をお申し付け下さい。

2.お見積り・ご提案

御見積書、メニュー等のご確認を頂き、メニュー変更・ご予算変更等の ご要望をお申し付け下さい。

3.お打ち合わせ・ご注文

全てご満足頂ける内容でございましたら、この段階でご注文をお願いしております。

4.パーティー当日

当社プランナーやサービススタッフが搬入からセッティング、パーティー中のアテンド片付けまで一貫して行います。

よくあるご質問

Q1.
予算が決まっているのですが、ボリュームのある食事は出せますか？
+
A1.
はい、ボリュームを重視したメニュー内容でご提案致します。
パーティーの趣旨やご利用シーン、ご参加者様に合わせて、ご予算内での最適なパーティープランをご提案させて頂きますので、お気軽にご相談くださいませ。
Q2.
パーティー・イベント当日、何をお願いできますか？
+
A2.
ケータリング専属スタッフが、会場のレイアウト変更（お料理テーブルのセッティング）、パーティー・イベント中のドリンクサービス、終宴後の片付け、ごみの回収まで行います。
お忙しいご担当者様には、お客様とのお時間をお過ごしいただけます。
Q3.
お支払いについて教えてください。
+
A3.
法人・団体のお客様には、ご請求書による後日お振込にて承ります。個人のお客様には、事前のお振込みをお願いしております。
（振込手数料は、お客様のご負担をお願いしております。）
Q4.
組み合わせ自在の感染症対策とはなんですか？
+
A4.
サガボウでは、安心・安全をお届けする為の感染症対策プランとして、
ご利用シーンに合わせてご自由にアレンジして頂けるお料理のご提供方法をご提案しております。
前菜は、ビュッフェ料理の『選ぶ楽しみ』はそのままに飛沫対策を施した蓋つきカップフードで、
温製料理はアクリルカバーで覆ったお料理をサービススタッフがお取り分けするご提供方法にするなどアレンジ自在です。

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